miércoles, mayo 24, 2006

Tortillas de harina

Mill escribió en El utilitarismo que la felicidad consiste en gozar de muchos y muy variados placeres. Entre los placeres que yo disfruto con mayor intensidad destaca el de comer tortillas de harina hechas a mano, tortillas de calidad, frescas, con manteca. Hoy me llevaron a cenar a El Mirador. Disfruté de un guisado llamado "atropellado" (carne seca desebrada con salsa de tomate) y unas estupendas tortillas de harina. ¡Ah Monterrey! ¡Que bueno que la vida aún me concede algunos placercillo! Placeres inocentes, de viejo, de desencantado a quien únicamente le resta esperar la muerte y poco más... ¿Qué será de mi cuando que me hagan el examen de trigliceridos?

11 Comentarios:

Blogger Miguel Tormentas dijo...

Al olmo viejo, hendido por el rayo y en su mitad podrido, con las lluvias de abril y el sol de mayo algunas hojas verdes le han salido.

11:55 p. m.  
Anonymous alberto caeiro dijo...

sao muito ricas as brancas

12:22 a. m.  
Anonymous Anónimo dijo...

Se es viejo a los cuarenta y pico? Nel...

7:41 a. m.  
Blogger Guillermo dijo...

Sí Zagal, ya deja de decir que estás viejo porque te la vas a creer y luego vamos a tener que aguantar tus achaques sin poder recriminártelo. ¡Ánimo campeón!

11:30 a. m.  
Blogger pk dijo...

Definitivamente huele a norte. Ahí tómate un jugo de carne a mi salud. Buena estancia.

12:34 p. m.  
Anonymous Anónimo dijo...

Aaay, yo pronto voy a entrar a la crisis de los treinta...

10:01 a. m.  
Anonymous Anónimo dijo...

Definitivamente se es viejo cuando te lo crees, creo firmemente que el clasemediero y cuasi burgues de mi amigo es más joven de lo que aparenta.

Ya tiene usted, mi estimado doctor, un lector más que se divierte con su sarcasmo y su cinismo. Espero al menos que no comas tortillas 'gourmet' pues el pelo de rata que hay en los molinos le da el sabor 'de pueblo'.

LH

7:34 p. m.  
Blogger Vivero dijo...

...Y van dos. Nuevos lectores, digo. No sabe usted --y le hablo de usted para honrar sus canas, aunque por comentarios del foro creo que puedo sacarle diez años-- lo difícil que es la vida sin tortillas de las de verdad. Aquí en España hasta hace poco no las había en absoluto, salvo en locales especializados. Ahora las venden en los supermercados, tanto de maíz como de trigo, en sobrecitos de plástico, y es un consuelo hasta que uno vuelve a pasar por México y a probar las de verdad. ¿Por qué tienen las viandas y los vinos tanto apego a su tierra natal, que en cuanto los alejas de ella ya no saben igual?

Y tranquilo con los triglicéridos y la edad. Yo también tengo que acudir un día de estos al especialista (me trata el arqueólogo) con los resultados de la analítica que me mandó (C-14, creo que se llamaba).

9:42 p. m.  
Blogger Enrique G de la G dijo...

Todas las tortillas son de harina: éstas de trigo, aquéllas de maíz. No sé de dónde surgió la costumbre de llamarlas a unas "de maíz", y a las otras "de harina".

Sugerencia culinaria en San Pedro: cualquier platillo con tortillas de harina (de trigo) en "El Papalote".

5:56 p. m.  
Anonymous El sofista enmascarado dijo...

Mill (1861) hablando de Epicuro: "The happiness which they meant was
not a life of rapture, but moments of such, in an existence made up of
few and transitory pains, many and various pleasures, with a decided
predominance of the active over the passive, and having as the
foundation of the whole, not to expect more from life than it is capable
of bestowing."

Comer tortillas es ciertamente un placer pasivo o, en términos milleanos, inferior. Pero una existencia feliz necesita los placeres inferiores, son casi tan importantes como los superiores.

Esto es algo que Singer no parece comprender, no acepta la distinción milenaria entre placeres superiores e inferiores y por eso quiere hacer feliz a un chimpancé antes que a su madre.

Mi opinión es que el Dr. Zagal tiene una existencia superior a la de Singer porque mezcla placeres de un tipo y del otro. Singer sólo debe comer tortillas de harina (de trigo), si quiere ser consistente y eso no es placentero. Como dijo Carlyle, queriendo criticar a Mill, eso es “worthy only of swine”.

1:03 p. m.  
Anonymous El sofista enmascarado dijo...

Mill (1861) hablando de Epicuro: "The happiness which they meant was
not a life of rapture, but moments of such, in an existence made up of
few and transitory pains, many and various pleasures, with a decided
predominance of the active over the passive, and having as the
foundation of the whole, not to expect more from life than it is capable
of bestowing."

Comer tortillas es ciertamente un placer pasivo o, en términos milleanos, inferior. Pero una existencia feliz necesita los placeres inferiores, son casi tan importantes como los superiores.

Esto es algo que Singer no parece comprender, no acepta la distinción milenaria entre placeres superiores e inferiores y por eso quiere hacer feliz a un chimpancé antes que a su madre.

Mi opinión es que el Dr. Zagal tiene una existencia superior a la de Singer porque mezcla placeres de un tipo y del otro. Singer sólo debe comer tortillas de harina (de trigo), si quiere ser consistente y eso no es placentero. Como dijo Carlyle, queriendo criticar a Mill, eso es “worthy only of swine”.

1:09 p. m.  

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